Bonjour,
Bien sûr vous pouvez réceptionner certaines données par email mais ne pas les enregistrer en base de données.
Il suffit de faire la modification correspondante au niveau de la requête qui insére les données dans votre table. Ici par exemple dans le cas du tutoriel :
// insere les donnees dans mysql
$sql = "INSERT INTO formulaire VALUES ('', '$civilite', '$nom', '$adresse', '$codepostal', '$ville', '$pays', '$sqlinterets', '$comments', now())";
$res_sql = mysql_query($sql);
Cette requête insére les valeurs pour 10 champs, mais admettons par exemple que les centres d'interets et le commentaire de la personne ne vous intéresse pas pour votre table, vous pouvez très bien remplacer par la ligne suivante sans modifier rien d'autre au code (puisque les champs vous servent toujours pas email) :
// insere les donnees dans mysql
$sql = "INSERT INTO formulaire VALUES ('', '$civilite', '$nom', '$adresse', '$codepostal', '$ville', '$pays', now())";
$res_sql = mysql_query($sql);